Franco's Spezialitäten-Restaurant

Dünnwald - Hier gibt es keine Speisekarte, keine Internetseite, Pizza oder Sambucca. Eine Kreidetafel informiert über die Angebote des Tages, die gemischten Vorspeisen kommen ohne Konservenaroma.

Es gibt auch Fleisch- und Fischgerichte, aber wir hatten heute unseren Nudeltag. Erfreulich: Die Lasagne ohne Béchamel-Overkill. Der Speiseraum ist hell und freundlich und die Bedienung ist zuvorkommend und familiär.

Der Chef steht seit 30 Jahren am Herd und findet doch die Zeit, nach seinen Gästen zu schauen. Das Platzangebot ist begrenzt, eine Vorbestellung ist sinnvoll, besonders am Wochenende. Wir sind uns einig: Prima! (rb/MF)

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