Riehl - Kaffeeduft zieht erst durch das Tropenhaus, nachdem Astrid Kreutzer vom Botanischen Garten die gerösteten und gemahlenen Samen frisch zu Kaffee aufgebrüht hat. Denn im Tropenschauhaus gibt es Kaffeepflanzen zu sehen, aber nichts zu riechen.
Denn die Aromastoffe in den Kaffeebohnen werden erst durch das Rösten freigesetzt. Warum der Kaffee, die "Kaffeekirsche", die "Bohne" oder der Mokka ihre Namen tragen, erläutert Kreutzer ebenso wie die Frage, warum die Kaffeepflanze Coffein produziert.
Die Führung durch die Welt des Kaffees am Sonntag,
18.01.15 um 11 Uhr reichen vom Anbau über die Weltwirtschaft bis zur Crema auf dem morgendlichen Espresso. Die Teilnahme kostet 5 Euro für Erwachsene und 3 für Kinder, Schüler und Studenten.
(Stadt Köln)
