Mülheim - Ibrahim Ayazgün, Wirt der „Belz Bierstuben“, fürchtet nach Einführung des Nichtraucher-Gesetzes um seine Existenz: "Ich richte mich nach den Wünschen der Gäste. Warum wird den Menschen vom Staat alles diktiert?“ (KStA)Kommentar: Es geht mit den Kneipen in Mülheim schon lange bergab. Aber nicht wegen "staatlicher Diktate", sondern wegen Arbeitslosigkeit und geändertem Konsumverhalten. Erfolgreiche Neustarts wie Rosenzeit, Vreiheit, Jakubowski, Limes oder das Gilden-Brauhaus zeigen:
Wer sich mit einem klar gezeichneten Angebot an seine Zielgruppe richtet, hat gute Chancen. Die Gäste kommen gerne wieder, auch wenn sie vor der Türe rauchen müssen. (rb/MF)
