Mehlwürmer à la Carte ..
Düsseldorf - Knusprige Heuschrecken mit einer Portion frittierter Würmer sind in einem Düsseldorfer Restaurant normal. Neben gewohnten Gerichten aus Asien ist auch eine Krabbeltier-Platte auf der Karte.Zuerst war es nur ein Marketing-Gag zum Dschungelcamp: Vor drei Jahren bot das Restaurant Mongos im Düsseldorfer Hafen die Insekten an. Es lief so gut, dass die Krabbeltiere dauerhaft ihren Weg auf die Karte gefunden haben.
Insekten sind sogar richtig gesund. Für die UNO sind sie wegen des hohen Proteingehaltes ein wichtiger Teil der weltweiten Ernährung. Außerdem seien die Tiere einfach und klimafreundlich zu züchten.
(WDR)
