Mülheim - “Bioladen? Kann ich mir nicht leisten!” - Das hört man oft, aber stimmt das auch? Wir machen jedes Jahr eine kleine Probe. So bietet der Mülheimer Biomarkt Dahmen im August 2023 seine Körnerbrötchen für 0,99 Euro an.

Bei Merzenich kosten sie 1,02 Euro. Der Preisunterschied ist seit Jahren immer gering, aber der Qualitätsunterschied ist eher groß. Denn die Backlinge vom Merzenich heißen zwar Körnerbrötchen, sind aber nicht Bio und werden auch nicht so genannt.

Der braun gefärbte Teig soll lediglich an Bio erinnern. Leider sagt die Farbe rein gar nichts über die Bioqualität aus. Auch ein braunes Ei kann genau so viel oder wenig Bio sein, wie ein weißes. Hier macht immer die Hühnerrasse den Farbunterschied. (rb/MF)