Mülheim - Goldreis statt Goldpreis ist ein lustiger Schreibfehler, aber nicht mehr. Kurz geschmunzelt, und das war's. Nicht ganz. Denn die Google-Suche nach Gold-Reis bringt tatsächlich ein Ergebnis mit einiger Substanz.

Forscher haben Reis genetisch verändert, dass er einer spezifischen Form der Mangelernährung vorbeugen soll, die durch die einseitige Ernährung mit geschältem weißen Reis auftritt. Dabei nimmt der Reis durch das eingeschleuste Betacarotin eine rötlich-goldene Farbe an.

Aber warum essen die Leute nicht gleich ungeschälten Reis? Den muss man halt besser kauen, genau wie Vollkornweizen. Das ist auch für's Gebiss gut und man wird noch einmal belohnt, wenn die Nahrung den Körper ohne Abschiedsschmerz wieder verlässt .. (rb/MF)